آشنایی با خط تولید ترافل خرما
خط تولید ترافل خرما، مجموعه‌ای از ماشین‌آلات و فرآیندهای صنعتی است که برای تولید انواع ترافل‌های خرمایی در مقیاس تجاری طراحی شده است. این خط تولید شامل مراحل مختلفی از آماده‌سازی خرما و مواد افزودنی تا شکل‌دهی، روکش‌زنی (در صورت وجود) و بسته‌بندی نهایی محصول می‌شود.
لیست دستگاه های خط تولید ترافل خرما
- دستگاه فیدر و له کن مارپیچی کشمش
- دستگاه فیدر و بخارزنی و شستشوی کشمش مدل 400
- دستگاه توپی سازاز خمیر مدل MB-300
- دستگاه روکش دهنده شکلات (Enrober) En180
دستگاه فیدر و له کن مارپیچی خرما
دستگاه مجهز به قیف و مارپیچ ورودی است که خرما را به آرامی به سمت شبکه له‌کننده هدایت می‌کند. در این مرحله، خرما تحت فشار قرار گرفته و گوشت نرم آن از زیر دستگاه خارج می‌شود، در حالی که دم، سنگ و سایر ضایعات از قسمت جلویی دستگاه دفع می‌گردند.پس از عبور از فیدر به طول ۴۰۰ میلی‌متر، خرما وارد قسمت دوم می‌شود که در آن از شبکه‌ای از تسمه‌های تیز استنلس استیل برای له‌کردن نهایی استفاده شده است.
فیدر و بخارزنی و شستشوی خرما مدل 400
این دستگاه با طراحی پیشرفته، از سیستم مارپیچ پیش‌برنده و استوانه مشبک به همراه لوله‌کشی بخار برای نرم‌کردن و شست‌وشوی خرما در حین حرکت استفاده می‌کند. خرما در طول استوانه مشبک با سوراخ‌های ۱۰ میلی‌متری به آرامی حرکت کرده و تحت تأثیر بخار، نرم و تمیز می‌شود.این دستگاه با بهره‌گیری از فناوری بخار و ساختار مقاوم، فرآیند نرم‌کردن و شست‌وشوی خرما را با بالاترین کیفیت و بازدهی انجام می‌دهد.
توپی سازاز خمیر مدل MB-300
این دستگاه تخصصی، با کاربری مکانیزه، جهت فرم‌دهی انواع خمیرهای گوشتی و مواد خمیری نظیر کشمش، انجیر و خرما به اشکال کروی یا گلوله‌ای طراحی شده است. این واحد تولیدی، با توان عملیاتی بالغ بر 250 تا 300 واحد در دقیقه و سرعت چرخش روتور معادل 1420 دور در دقیقه (RPM)، امکان تولید انبوه را فراهم می‌آورد.
انعطاف‌پذیری در ابعاد محصول نهایی از طریق تعویض قالب‌های اختصاصی با قطرهای 16، 18، 22، 26 و 35 میلی‌متر، مطابق با نیازمندی‌های مشتریان، تضمین می‌گردد. به منظور رعایت الزامات بهداشتی صنایع غذایی، کلیه سطوح در تماس مستقیم با مواد اولیه و پوشش خارجی دستگاه از فولاد زنگ‌نزن گرید 304 (Stainless Steel 304) ساخته شده است. این تجهیز، منطبق با استانداردهای رایج در صنایع غذایی طراحی و تولید گردیده است.
دستگاه روکش دهنده شکلات (Enrober) En180
این دستگاه به‌طور تخصصی برای پوشش‌دهی محصولات غذایی با شکلات طراحی شده است. عملکرد دستگاه به این صورت است که مواد اولیه شامل مغزها، بیسکوییت، اسنک، ترافل، بار خرما، کشمش و انجیر روی کانوایر مشبک استنلس استیل قرار می‌گیرند. در حین حرکت مواد روی نوار نقاله، سیستم به‌صورت خودکار پرده‌ای از شکلات را به‌صورت کامل از بالا و پایین روی محصولات می‌پاشد.
شکلات اضافی از طریق دراژه به سینی مخصوص هدایت شده و برای استفاده مجدد جمع‌آوری می‌شود. پس از تکمیل فرآیند روکش‌دهی، محصولات به کانوایر تسمه‌ای دوم منتقل می‌شوند. در این مرحله محصولات نهایی روی ورقه‌های روغنی با عرض ۱۸۰ میلی‌متر قرار می‌گیرند.دستگاه مجهز به مخزن ۱۰ لیتری است که با سیستم گرمایشی مجهز شده و امکان ذوب و نگهداری شکلات در دمای مناسب را فراهم می‌کند. این طراحی امکان تولید پیوسته و با کیفیت محصولات روکش‌شده با شکلات را ممکن می‌سازد.
مزایای راه اندازی خط تولید ترافل خرما
راه‌اندازی خط تولید ترافل خرما مزایایی دارد از جمله استفاده از خرمای در دسترس، ارزش افزوده بالا، تنوع طعم، سالم و مغذی بودن محصول، بازار رو به رشد محصولات سالم، ماندگاری نسبتاً خوب، بسته‌بندی جذاب، فرصت‌های صادراتی و ایجاد اشتغال. اینها باعث می‌شود تولید ترافل خرما یک فرصت تجاری سودآور و پایدار با توجه به تقاضای محصولات سالم باشد، اما انجام تحقیقات بازار و طرح توجیهی ضروری است.
مزایای خرید دستگاه های خط تولید ترافل خرما از کارا صنعت
خرید دستگاه‌های خط تولید ترافل خرما از کارا صنعت می‌تواند مزایای قابل توجهی برای تولیدکنندگان داشته باشد. برخی از مهم‌ترین مزایای این دستگاه‌ها عبارتند از:
- کیفیت بالا و دوام طولانی : دستگاه‌های کارا صنعت با استفاده از مواد اولیه مرغوب و فناوری پیشرفته ساخته می‌شوند که باعث افزایش عمر مفید دستگاه و کاهش استهلاک می‌شود.
- افزایش سرعت و ظرفیت تولید : این خطوط تولید به‌صورت کاملاً مکانیزه و نیمه‌خودکار طراحی شده‌اند و قادرند با بالاترین سرعت، ترافل خرما را با کیفیت یکنواخت تولید کنند.
- کاهش هزینه‌های تولید : با استفاده از این دستگاه‌ها، هزینه‌های نیروی انسانی کاهش یافته و به دلیل بهره‌وری بالا، قیمت تمام‌شده محصول نهایی کمتر می‌شود.
- خدمات پس از فروش و پشتیبانی قوی : کارا صنعت با ارائه گارانتی، خدمات نصب و راه‌اندازی، آموزش اپراتور و پشتیبانی فنی، همراهی کامل با مشتریان را تضمین می‌کند.
درآمد خط تولید ترافل خرما
به طور تفصیلی، درآمد خط تولید ترافل خرما به ظرفیت تولید بهینه (که با در نظر گرفتن محدودیت‌های فنی و اقتصادی تعیین می‌شود)، بهره‌وری خط تولید (نسبت خروجی واقعی به ظرفیت اسمی)، ساختار هزینه‌ها (شامل هزینه‌های ثابت و متغیر تولید و توزیع)، سطح تقاضای بازار (که تحت تأثیر عواملی نظیر قیمت، کیفیت و تبلیغات قرار دارد)، و استراتژی‌های توزیع و دسترسی به بازار هدف بستگی دارد. تحلیل دقیق این عوامل، امکان پیش‌بینی و بهینه‌سازی درآمد این واحد تولیدی را فراهم می‌سازد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.