خط تولید خمیر خرما

معرفی خط تولید خمیر خرما

خط تولید خمیر خرما، مجموعه ای از تجهیزات و ماشین آلات است که برای تبدیل خرما به خمیر خرما به کار می رود. این خطوط تولید با توجه به ظرفیت مورد نیاز، نوع خرما و کیفیت محصول نهایی، طراحی و ساخته می شوند. خرماها ابتدا به طور کامل شسته و تمیز می شوند تا مواد خارجی و آلودگی از آنها جدا شود.

خرماها ابتدا به طور کامل شسته و تمیز می شوند تا مواد خارجی و آلودگی از آنها جدا شود. سپس هسته خرما جدا شده و گوشت خرما برای مرحله بعدی آماده می شود و در مرحله ی بعدی گوشت خرما به وسیله دستگاه های مخصوص خمیرکن، به صورت خمیر یکنواخت در می آید. این دستگاه ها با توجه به نوع خرما و میزان رطوبت مورد نظر، تنظیم می شوند.

لیست دستگاه های خط تولید خمیر خرما

• دستگاه فیدر و بخارزنی خرما
• دستگاه نورد خرما
• دستگاه انتقال تسمه ای
• دستگاه مخلوط کن دو شفت و دوجداره 2500 لیتری
• دستگاه مارپیچ انتقال دهنده خمیر
• دستگاه فیدر وهسته گیر خرما

دستگاه فیدر و بخارزنی خرما

خرماها داخل یک استوانه مشبک قرار می‌گیرند و با کمک بخار آب نرم می‌شوند. این استوانه به آرامی می‌چرخد تا خرماها به طور کامل نرم شوند. تمام قسمت‌هایی که با خرما تماس دارند از جنس استیل ضد زنگ ساخته شده‌اند تا بهداشتی و مقاوم باشند. این دستگاه بسیار قوی است و می‌تواند مقدار زیادی خرما را در مدت زمان کوتاهی نرم کند.”

استوانه مشبک ولوله کشی بخار برای نرم کردن خرما با بخار حین حرکت در طول استوانه مشبک با سوراخ 10mm طراحی شده وشامل شفت توخالی وسه طوقه با بازو برای حرکت استوانه وشیشه مارپیچ برای حرکت دورانی روبه جلوی خرما می باشد, کلیه قسمتهای در تماس با مواد ماشین از AISI304 ,موتور گیر بکس 3HP-1400rpm, MVF86/FC I=1/40 می باشد , وزن تقریبی ماشین 700kg است.قطر استوانه 700mm وطول آن 3000mm است

دستگاه نورد خرما

این دستگاه با استفاده از یک مکانیزم رفت و برگشتی، خرماهای گرم شده را از قیف ورودی به داخل دستگاه هدایت می‌کند. خرماها پس از عبور از بین دو غلطک، نرم شده و از دستگاه خارج می‌شوند. جنس تمام قسمت‌های در تماس با مواد غذایی از استیل ضد زنگ AISI 304 است.

دستگاه انتقال تسمه ای

این دستگاه با استفاده از یک مکانیزم رفت و برگشتی، خرماهای گرم شده را از قیف ورودی به داخل دستگاه هدایت می‌کند. خرماها پس از عبور از بین دو غلطک، نرم شده و از دستگاه خارج می‌شوند. جنس تمام قسمت‌های در تماس با مواد غذایی از استیل ضد زنگ AISI 304 است.

دستگاه بعرض 300mn و بطول 3000mm ,تسمه از نوع PVC سفید بافته شده مخصوص صنایع غذایی ودر فواصل 300mm دارای دیواره آپارات شده به ارتفاع 50mmمی باشد , انتقال دردو طرف دارای کناره 100mm برای جلوگیری از ریزش خرما است.توان موتورگیربکس MVF62/FC I=1/15-1hp-1400rpm می باشد. بدنه کانوایر از ورق 2 استنلس استیل 420 است.

مخلوط کن دو شفت و دوجداره 2500 لیتری

 

مخلوط کن دو شفت و دوجداره 2500 لیتری از نوع PADDLE طول مخزن میکسر 5000mm وعرض تقریبی آن 550mm می باشد, میکسر دوجداره ودارای لوله کشی بخار وآب گرم جدا گانه روی جداره می باشد. لوله کشی بخار دارای عایق حرارتی باروکش استیل ضد زنگ می باشد .
جداره داخل میکسر از ورق 4 با جنس AISI420 می باشد.وزن تقریبی جداره داخلی 450kg وجداره خارجی 400kg است .گیر بکس از نوع هم محور با توان 20HP ودور 17.5rpm می باشد شفتها از نوع لوله توخالی با بازو های پیچ ومهره شده وپارو از ورق مشبک زاویه دار برای ایجاد حرکت رو یه جلو خمیر خرمامی باشد وبازو ها با زوایای 45 درجه نسبت به یکدیگر درخلاف جهت حرکت عقربه ساعت روی شفت سوراخکاری شده اند .کلیه قسمتها در تماس با مواد AISI304 می باشد.

مارپیچ انتقال دهنده خمیر

این دستگاه با قطر 250 میلی‌متر و طول 2300 میلی‌متر، دارای موتور گیربکس 2 اسب بخاری با سرعت 1400 دور در دقیقه از نوع MVF86FC با نسبت انتقال 1 به 64 است. پره‌های دستگاه با گام 100 میلی‌متری طراحی شده‌اند و ظرفیت انتقال مواد تا 6 تن در ساعت را دارد. تمام قسمت‌های در تماس با مواد از جنس استیل ضد زنگ AISI304 ساخته شده است.

فیدر و هسته گیر خرما

این دستگاه جداسازی هسته خرما، مجهز به قیف ورودی و مارپیچ انتقال دهنده است. خمیر خرما پس از مالش بر روی شبکه‌ای از جنس استیل، هسته خود را از دست داده و از دستگاه خارج می‌شود.
خرما یا خمیر هسته دار خرماپس از عبور از قسمت فیدر به طول 400mm به قسمت دوم که در آن از شبکه ای از تسمه های تیز استیل ضد زنگ استفاده شده خرمای باقیمانده روی هسته با روش Peeling ازآن جدا شده و از زیر وداخل ظرف تخلیه می شود. ابعاد 1130*600*1000*mm وتوان موتور گیربکس 1hp-1400rpm MVF62/FC I=1/10 است. هسته های خرما از قسمت جلوی مارپیچ واز طریق یک دریچه تخلیه می شوند.

هزینه ی راه اندازی خط تولید خمیر خرما

:هزینه راه اندازی خط تولید خمیر خرما به عوامل متعددی بستگی دارد که از جمله آنها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد

• ظرفیت تولید: میزان خمیر خرمایی که قصد تولید آن را دارید، به طور مستقیم بر هزینه تجهیزات و خط تولید تأثیر می‌گذارد. ظرفیت تولید بالاتر، به تجهیزات بزرگ‌تر و پیچیده‌تری نیاز دارد و در نتیجه هزینه‌ها نیز افزایش می‌یابد.
• نوع تجهیزات: تجهیزات مورد استفاده در خط تولید خمیر خرما بسیار متنوع هستند و هر یک قیمت متفاوتی دارد.
• دستگاه انتقال تسمه ای
• کیفیت تجهیزات: کیفیت تجهیزات نیز بر قیمت آن‌ها تأثیرگذار است. تجهیزات با کیفیت بالاتر معمولاً عمر طولانی‌تری دارند و عملکرد بهتری از خود نشان می‌دهند، اما قیمت بالاتری نیز دارند.
• اخذ مجوزهای لازم و رعایت استانداردهای بهداشتی و کیفی نیز هزینه‌هایی را به همراه دارد.

خرید دستگاه های خط تولید خمیر خرما از کاراصنعت

خرید دستگاه‌های خط تولید خمیر خرما یکی از تصمیمات مهم برای راه‌اندازی یک کسب‌وکار موفق در حوزه فرآوری خرما است. انتخاب تجهیزات مناسب، با توجه به ظرفیت تولید، بودجه، کیفیت محصول نهایی و سایر عوامل، بسیار حائز اهمیت است.

کاراصنعت یکی از شرکت‌های پیشرو در زمینه تولید و عرضه خطوط کامل فرآوری و بسته‌بندی خرما، شیره خرما، مارمالاد خرما و شکلات خرما است. اگر قصد راه‌اندازی یک خط تولید خمیر خرما را دارید، همکاری با کاراصنعت می‌تواند گزینه‌ای بسیار مناسب باشد.