خط تولید ترشیجات

معرفی خط تولید ترشیجات

ترشیجات یکی از چاشنی‌های محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است که به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. در ایران نیز ترشیجات به روش‌های سنتی و صنعتی تولید می‌شود. در این مطلب به معرفی خط تولید خیارشور صنعتی می‌پردازیم.خط تولید ترشیجات، مجموعه ای از ماشین آلات و تجهیزات است که به منظور تبدیل سبزیجات تازه به محصولاتی مانند ترشیجات کنسرو شده، مورد استفاده قرار می‌گیرد. این خطوط تولید با توجه به نوع محصول نهایی و ظرفیت تولید، متنوع و پیچیده هستند.

لیست دستگاه های خط تولید ترشیجات

• شستشو و پوست کن
• دستگاه برش سبزيجات چند كاره
• دایسر
• دستگاه پرکن وزنی 2 هد مدل Wt2
• دستگاه پركن ثقلی مايعات6000 CW
• دربند اتوماتيك CAPRN
• تونل شيرينگ دهانه به طول یک متر (NECK BINDING)
• دستگاه برچسب زنی پشت برچسب دار ظروف گرد مدل SAR
• ميز گردان پخش يا جمع كننده
• دستگاه شيرينك پك نيمه اتوماتيك مدل SHN600

بررسی دستگاه شست و شوی برسی

شستشوی برسی یکی از روش‌های رایج و کارآمد برای تمیز کردن انواع سبزیجات ریشه ای است. در این روش، محصولات به صورت مکانیکی و با استفاده از برس‌های مخصوص شسته می‌شوند تا آلودگی‌ها، خاک، باکتری‌ها و سایر ذرات خارجی از سطح آن‌ها زدوده شود.

 

مشخصات فنی دستگاه

 

مدل دستگاه	XDC
ابعاد	1000*600*600، 1500*800*850، 2230*1120*980، 2430*1320*1100
ظرفيت	300،1000،1500،2000
وزن	140،260،380،410
کاربرد	مناسب براي شستشوي سبزيجات وپوست كندن ساقه هاي سبزيجات مثل هويج،سيب زميني پیاز،زنجبيل،چغندر و … و ميوه ها

 

دستگاه برش سبزيجات چند كاره

 

ماشين برش قادر به برش سبزيجات ريشه اي ، ساقه اي ، برگهاي سبزيجات ، مثل كلم، پيازچه، خردل، تره فرنگي ، كرفس ، سير ، سيب زميني ، هويج ، چغندر ، سيب زميني هندي ، شاخه بامبو ، خيار ، پياز ، خربزه ، بادمجان، داروهاي گياهي و غيره است.
اين دستگاه چند كاره در ابتدا با كمك ساختار سانتريفوزي براي برش سبزيجات ريشه اي مناسب بوده و سپس با كمك چاقوهاي مختلف قادر به بريدن برگها و ساقه سبزيجات به شكلهاي مختلف نواري ، تكه اي ، مكعبي و مواج است. ضخامت و طول برشها نيز قابل تنظيم بوده و اندازه سايز نيز از 1 ميلي متر تا 25 ميلي متر است

مشخصات فنی

مدل	YQC1000
خروجي ظرفيت	1000-200
ابعاد	1060×610×1300
وزن	كيلو گرم 220
توان	1.5
ولتاژ	ولتاژ 220 وات تك فاز-380 وات سه فاز

 





/br>

دستگاه دایسر

 

اين ماشين مناسب براي برش هر گونه گياهان ريشه اي به شكل مكعبي ،و همچنين ورقي با تغيير تيغه با سايزيهاي 3-4-5-6-8-10-12-15 ميلي متر است2

مشخصات فنی سوزن زن خیار

وزن	200 کیلوگرم
راندمان	1000-500 کیلوگرم در ساعت
رنگ	تمام استیل
برق مصرفی	سه فاز 9 آمپر
مصرف برق	5-3 کیلووات
سیستم عملکرد	الکترو مکانیک – پنوماتیک

 

بطري شوي 6 نازله تمام اتوماتيك مدل RIN6

براي شستشوئي جار و بطري از جنس پلاستيك يا شيشه اي . اپراتور ظروف را در ابتداي كانواير قرار مي دهد و ماشين پس از متوقف كردن ظروف 6 عدد ظرف را گرفته و با دوران 180 درجه از روي كانواير حركت ميدهد و روي نازلهاي پاشش قرار ميدهد . ظروف با فشار آب داخل يك مخزن استنلس استيل كه توسط يك پمپ سانتريفوژ استنلس استيل تامين مي شود شستشو شده و مجدداً به روي كانواير بر ميگردند. در مسير سيركولاسيون آب از فيلتر PP براي فيلتراسيون ذرات جامد استفاده ميشود . آب داخل وان پس از يك يا دو شيفت كار تخليه و مجدداً وان با آب پر ميشود

مشخصات فنی دستگاه بطري شوي 6 نازله تمام اتوماتيك مدل RIN6 دستگاه

وزن	300 kg
مصرف هواي فشرده	80lit/min
توان الكتروموتور پمپ سير كولاسيون	1hp
ارتفاع	1250ميلي متر
ابعاد	2000*800*2000
توان موتور كانواير	0.5hp
ابعاد بطري	2000ccتا5cc
ظرفيت	2500 cont./hr

 

دستگاه پركن تمام اتوماتيك ازنوع وزنی

كليه قسمتهاي در تماس با مواد از جنس استنلس استيل بوده و سرعت ماشين حداقل 15 شیشه در دقيقه مي باشد . دستگاه همچنين داراي 3 متر كانواير با بدنه استنلس استيل با محرك مستقل وتوان 0.5 hp مي باشد.جهت توزين و پرکردن زیتون سيستم پيشرفته ديجيتال براي توزين سريع و پايدار داراي سنسور ديجيتال براي جلوگيري از توقف مواد در حال حرکت سيستم کنترلي SCM براي ارتعاش خطي FEEDER برای مشاهده ی تمامی دستگاه های پرکن کاراصنعت روی لینک کلیک کنید.

مشخصات فنی دستگاه پركن تمام اتوماتيك ازنوع وزنی

مدل	Wt2
حداکثر وزن	1000g
سرعت پر کردن	20 – 30 شیشه در دقيقه
دقت	0.1 – 1 g
تعداد برنامه	10
اندازه	1026*900*1096 ميلی متر
وزن بدون کانواير	167 کيلوگرم
جنس	استنلس استيل

 

دستگاه پركن ثقلی مايعات 6000 CW

با دستگاه پرکن ثقلی ، مایعات خود را با دقت و سرعت بی‌نظیری در ظروف مختلف پر کنید. این دستگاه، با استفاده از نازل‌های مخصوص و سیستم کنترل هوشمند، هر ظرف را با ارتفاع دقیق پر می‌کند. تمام قسمت‌های دستگاه که با مایعات در تماس هستند، از استیل ضد زنگ ساخته شده‌اند و با استانداردهای غذایی مطابقت دارند. با قابلیت تنظیم سرعت و ارتفاع پر کردن، دستگاه ما برای انواع مختلف ظروف و مایعات قابل استفاده است. با این دستگاه، محصولات خود را با بهترین کیفیت و در کمترین زمان به بازار عرضه کنید.

براي پر كردن از آب نمک. ماشين قادر است مايعات رقيق مانند آب را داخل شیشه و تا زير رزوه درب آن پر كند . نازلها هنگام پركردن داخل ظرف قرار مي گيرند وصرف نظر از حجم ظرف قبل از آنكه كليه ظروف كاملا پر شوند ظروف جديد زير نازل منتقل نمي شوند . سرعت ماشين بطورالكترونيكي و پيوسته قابل تغيير است.كليه قسمتهاي در تماس با مواد استنلس استيل و كليه اتصالات بشكل مهره ماسوره ومنطبق با استانداردهاي صنايع غذايي مي باشد ماشين بطور استاندارد داراي 3 متر كانواير با بدنه استنلس استيل و موتور گيربكس مستقل با توان 0.5 hp ماشين همچنين داراي كلكتور استنلس استيل 150 ليتري با كنترل سطح است.

 

دستگاه دربند نيمه اتوماتيك CAPRN

جهت دربندي نيمه اتوماتيك ظروف پلاستيكي و شيشه اي، درب گذاري توسط دست انجام ميشود و ماشين بوسيله كله گي مخصوص، آن را با لنگر قابل تنظيم از طريق يك كلاچ اصطكاكي مي پيچاند. بعد از دربندي مجدداً ظرف بوسيله اسپراكت روي كانواير آمده وبه ادامه خط منتقل ميگردد. ماشين قابل تبديل به ماشين تمام اتو ماتيك است.

مشخصات فنی دستگاه دربند نيمه اتوماتيك CAPRN

مدل	CAPRN
حداکثر وزن	120 ميليمتر
طول ظرف (قابل تنظيم )	60-320 mm
توان موتور	hp1
ابعاد	1800x 600 x 700 mm
وزن	Kg400

تونل شيرينگ دهانه به طول یک متر

شامل فن و المنت حرارتي در دو ظروف براي هواي گرم بصورت تيغه أي در امتداد دهانه بطري جهت شيرينک تيوب PVC. توان فن 250 W و توان المنت حرارتي 6KW ميباشد .دارای نیم متر نوارنقاله می باشد .

دستگاه برچسب زنی پشت برچسب دار ظروف گرد مدل SAR

مناسب برای انواع ظروف گرد و شيشه ای ، پلاستيکی و فلزی .قابليت تنظيم ساده برای انواع ظروف به بدنه و شاسی از استنلس استيل و آلومينیوم آنودايز – هد ليبل زن با موتور ترمز دار سنسور نوری–کنترل مینی plc با .ماشين برای توليد متوسط مناسب می باشد .قابليت تنظيم محل بر چسب با ارتفاع و زاويه – قابليت قرار گرفتن در ادامه خطوط موجود

مشخصات فنی دستگاه CAPRN

مدل	SAR
محدوده ظرف	D:12-100mm ، H:30-200mm
بر چسب	H:15-100mm L:10-300mm
ظرفيت	100-150 B/min
برق ورودی	220V/5042
توان مصرفی	1.2kw
ابعاد کلی	1300mm *1100*1600
وزن	200kg

دستگاه ميز گردان پخش يا جمع كننده در خط تولید خیارشور

براي پخش ظروف در ابتداي خط يا جمع آوري آنها در انتهاي خط قطر ميز يك متر وتمام قسمتهاي در تماس با ظرف آن از جنس استنلس استيل مي باشد.

دستگاه شيرينك پك نيمه اتوماتيك مدل SHN600

پيچيدن ظروف در فيلم شيرينك و سپس شيرينك گرم آنها در فيلم PE و PVC با استفاده از كارتن، نيم كارتن و يا بدون آن. عمل رديف كردن ظرف با دست انجام مي شود.

مشخصات فنی دستگاه شيرينك پك نيمه اتوماتيك مدل SHN600

مدل	SHN
حداكثر ابعاد mm	600L×400W×330H
برق ورودي	380VAC 2HP 18KW
مصرف هوا Lit/min	140
ظرفيت	250 بسته در ساعت
وزن kg	240
ابعاد دستگاه mm	1400×1500×3900

خرید دستگاه های خط تولید ترشیجات از کاراصنعت

کارا صنعت با سابقه درخشان در زمینه تولید و عرضه تجهیزات صنایع غذایی، خطوط تولیدترشیجات با کیفیت و راندمان بالا را به مشتریان خود ارائه می‌دهد. در این بخش، به بررسی مزایای خرید خط تولید خیارشور از کارا صنعت می‌پردازیم.دستگاه‌های کارا صنعت با استفاده از مواد اولیه مرغوب و قطعات با کیفیت ساخته می‌شوند، که طول عمر بالا و عملکرد پایدار را تضمین می‌کند.خطوط تولید ترشیجات را در ظرفیت‌ها و مدل‌های مختلف ارائه می‌دهد، تا نیازهای گوناگون مشتریان را پوشش دهد.